家田農園 ~いえちゃんの野菜~

コゴミ

d0090842_2156479.jpg春は次から次へと色々な植物が動き出し大地をにぎやかにしてくれ嬉しい季節。

今日の収穫は山菜の「コゴミ」。

クサソテツとも言うみたいやけど、研修でお世話になった片野さんから去年の春に株分けしてもらったもの。元気に芽が出てきました。
この新芽を15cmぐらいでCUTし、さっと湯がいてマヨネーズで。
これがクセのない味でほんのちょいヌメリもあり美味しい!!
これからちょっとずつ増殖していこうと計画中。

この時期ならではの味に満喫した一日でした。
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by Inouenn | 2007-04-16 22:05 | 野菜

安心安全で美味しい野菜を作りたくて
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家田農園プロフィール

無農薬・無化学肥料栽培の野菜生産販売。

2004年1月より津市美杉町にて栽培開始

約7反の畑を借り、
年間約50品目を栽培

家田農園
515-3313
津市美杉町丹生俣1379
TEL・FAX059-275-0277

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